Soba nudle s tofu

2 PORCE

Rychlovka

Všechny suroviny snadno koupíte hned pod receptem

SUROVINY

180 g soba nudlí
2 najemno nasekané šalotky
kousek najemno nasekaného zázvoru
2 stroužky najemno nasekaného česneku
1/2 - 1 čerstvého chilli
2 lžíce rostlinného oleje
2 lžíce sezamového oleje
150 g tofu na menší kostičky
1 mrkev na nudličky
150 g brokolice nakrájené na menší kousky
mungo klíčky, nebo fazolky
1 nasekaná jarní cibulka
Pepř

SUROVINY NA OMÁČKU

6 lžic Sójové omáčky
1 lžíce limetové šťávy nebo rýžového octa
1 - 2 lžíce rybí omáčky (dle preference)
1 malá lžička třtinového cukru

SUROVINY NA OZDOBU

Sezam

Nabídka zboží se liší podle lokality. Zadejte, prosím, svoji adresu, ať víme, jaké zboží pro vás máme.

POSTUP

1
Soba nudle uvařte dle návodu (cca 2 - 3 minuty), po uvaření zceďte.
2
Ve woku nebo na pánvi rozehřejte rostinný a sezamový olej.
3
Přidejte šalotku, zázvor, česnek a chilli. Nechte rozvonět.
4
Přidejte brokolici, zalijte půlkou omáčky a vařte cca 2 minuty.
5
Přidejte tofu, soba nudle, mrkev a zbytek omáčky a promíchejte.
6
Na konec přidejte jarní cibulku.
7
Vše promíchejte, dochuťte, opepřete a posypte sezamem.

Marcela Vuong

Vietnamské speciality z kuchyně Marcely Vuong vás přenesou až do samotného srdce Asie. Marcela provozuje oblíbenou školu vaření a naučí vás, jak na ty nejlepší vietnamské recepty.