Pesto ze zeleninových natí

Name: Pesto ze zeleninových natí
Prep time: 15 min
Cook time: 5 min
Total time: 20 min
Yield: 4 PORCE
Cuisine: Česká kuchyně
Ingredients: 1 velký svazek mrkvové nebo petrželové natě; 50 g vlašských ořechů nebo piniových oříšků; 1 stroužek česneku; 50 g strouhaného parmazánu; špetka soli; špetka mletého černého pepře; Extra panenský olivový olej

(0)

20 min

Do hodinky

Kuchařka pro dceru

Rohlík vaří

Ingredience

Cena na porci:47,73 Kč

PESTO

Vybrat vše ingredience

Petrželová nať 304409 1 velký svazek mrkvové nebo petrželové natě

Vlašské ořechy 50 g vlašských ořechů nebo piniových oříšků

Česnek 1 stroužek česneku

Parmezán strouhaný 50 g strouhaného parmazánu

sůl hrubozrnná špetka soli

Extra panenský olivový olej Kitchin Extra panenský olivový olej

Pravděpodobně máte doma

Pepř černý mletý (Ground black pepper) špetka mletého černého pepře

Postup přípravy

Zeleninovou nať (mrkvovou nebo petrželovou) důkladně operte, osušte a odstraňte tuhé stonky. Listy nasekejte nahrubo.

Ořechy (vlašské nebo piniové) můžete krátce opražit na suché pánvi pro intenzivnější chuť. Česnek oloupejte.

Všechny suroviny (nať, ořechy, česnek, parmazán) vložte do mixéru nebo hmoždíře. Postupně přilévejte olivový olej a mixujte nebo drťte, dokud nevznikne požadovaná konzistence pasty.