• Milí zákazníci, poptávka po naší službě se opět díky mimořádné situaci dramaticky zvyšuje nad naše aktuální kapacity. Moc nás to mrzí, ale abychom mohli obsloužit co nejvíce z vás, musíme omezit počet objednávek na osobu. To znamená, že aktuálně si můžete objednat pouze jednou denně. Současně rušíme i možnost doobjednávek. Dál soustředíme všechny naše síly na to, abychom ještě více navýšili kapacitu, a mohli tak zavážet všude, kde je nás teď potřeba. Moc děkujeme za trpělivost a shovívavost. Společně to zvládneme. Váš Rohlík.
4 PORCE

Všechny suroviny snadno koupíte hned pod receptem

KŘÍDLA

  • 1,4 kg kuřecích křídel
  • 2 lžíce olivového oleje
  • 1 lžička soli
  • ½ lžičky čerstvě mletého pepře

MARINÁDA

  • 10 g oloupaného zázvoru
  • 4 oloupané stroužky česneku
  • 2 lžíce olivového oleje
  • 100 g másla
  • 4 lžíce hrubozrnné hořčice
  • 2 lžíce hnědého cukru
  • 200 ml suchého bílého vína
  • 4 snítky tymiánu
  • 4 lžíce najemno nakrájené plocholisté petržele
  • 200 ml kuřecího vývaru
  • 1 lžička soli
  • ½ lžičky pepře
Nabídka zboží se liší podle lokality. Zadejte, prosím, svoji adresu, ať víme, jaké zboží pro vás máme.

POSTUP NA MARINÁDU

  • 1Zázvor nakrájíme nahrubo. Česnek rozmáčkneme plochou stranou nože.
  • 2V rendlíku na nižším ohni rozehřejeme olej s máslem, přidáme česnek a 1 minutu ho opékáme z obou stran. Přidáme hořčici a cukr a 5 minut vaříme za častého míchání. Přilijeme najednou víno, promícháme a necháme ho zcela odvařit.
  • 3Přidáme zázvor, tymián, petržel, vývar, sůl a pepř a promícháme. Přivedeme k varu, vaříme 10 vteřin a stáhneme z ohně. Marinádu přelijeme do větší mísy.

POSTUP

  • 1Křídla v kloubech rozřízneme na 2 části.
  • 2Smícháme olivový olej, sůl a pepř, přidáme křídla a vše promícháme. Necháme odležet 30 minut.
  • 3Do připravené teplé marinády vložíme křídla a důkladně je v marinádě obalíme ze všech stran. Dáme do lednice odležet na 4 hodiny, nejlépe však přes noc.
  • 4Troubu rozehřejeme na 220 °C. Plech vyložíme pečicím papírem.
  • 5Křídla vyskládáme na plech, vložíme do rozehřáté trouby a pečeme 30 minut. Po upečení přendáme křídla na servírovací mísu a přelijeme je vzniklým výpekem.
Roman Vaněk
Autor receptu
S Rohlíkem jsme dali dohromady výběr nejoblíbenějších receptů z mých kuchařek a propojili je se správnými ingrediencemi. Dejte nám vědět, jak se vám jídlo povedlo #rohlikchef

KŘÍDLA

1,4 kg kuřecích křídel
2 lžíce olivového oleje
1 lžička soli
 
½ lžičky čerstvě mletého pepře
 

MARINÁDA

10 g oloupaného zázvoru
 
4 oloupané stroužky česneku
 
2 lžíce olivového oleje
100 g másla
 
4 lžíce hrubozrnné hořčice
 
2 lžíce hnědého cukru
 
200 ml suchého bílého vína
 
4 snítky tymiánu
 
4 lžíce najemno nakrájené plocholisté petržele
 
200 ml kuřecího vývaru
 
1 lžička soli
 
½ lžičky pepře