Milí zákazníci, poptávka po naší službě se dramaticky zvyšuje. Abychom mohli obsloužit ještě více zákazníků, omezujeme počet objednávek na jeden den na osobu. Počet položek nákupu je pak omezen na 35. Rušíme možnost platby v hotovosti a stravenkami, výjimku mají pouze senioři a ZTP. Plaťte prosím předem platební kartou. Současně pozastavujeme vracení nákupních tašek a zákazníky v karanténě prosíme, aby nám nevraceli vratné obaly. Všechny Vás moc prosíme o trpělivost a shovívavost. Děkujeme Vám.

Sendvič s kuřecím masem

4 PORCE

SUROVINY NA OCHUCENOU MAJONÉZU

  • 80 g majonézy
  • 1⁄2 lžíce chilli omáčky Sriracha
  • 2 lžičky citronové šťávy
  • 1 lžička sójové omáčky

SUROVINY NA SALÁTEK

  • 100 g ledového salátu
  • 15 g nasekaných nesolených buráků
  • 10 g najemno nakrájené červené cibule
  • 10 g najemno nakrájené šalotky
  • 6 lístků máty
  • 2 lžíce najemno nasekaného čerstvého koriandru

SUROVINY NA SENDVIČ

  • 2 vykostěná kuřecí stehna s kůží
  • 4 housky (kaiserky)
  • 2 lžíce rostlinného oleje na opečení masa
  • 1 lžíce změklého másla
  • 2 špetky čerstvě mletého pepře
  • 2 lžičky soli

POSTUP NA OCHUCENOU MAJONÉZU

  • 1
    Všechny suroviny smícháme v misce a dáme do ledničky.

POSTUP NA SALÁTEK

  • 1
    Ledový salát a lístky máty nakrájíme na jemné nudličky a v misce smícháme s ostatními surovinami.

POSTUP NA SENDVIČ

  • 1
    Troubu rozehřejeme na 180 °C.
  • 2
    Maso z obou stran osolíme a opepříme. Na pánvi na středním ohni rozpálíme a olej a maso na něm pečeme kůží dolů 3 minuty. Maso obrátíme a pečeme 1 minutu. Opečené maso dáme na 6 minut dopéct do rozehřáté trouby.
  • 3
    Hotové maso vyndáme z trouby na talíř a necháme 5 minut odpočinout. Poté každý kousek masa rozřízneme na polovinu.
  • 4
    Housky podélně rozřízneme, na řezné ploše potřeme máslem a na středně rozpálené pánvi opečeme na této ploše dozlatova. Housky na opečené části potřeme ochucenou majonézou. Na spodní část pečiva položíme čtvrtinu masa, čtvrtinu salátku a přiklopíme vrchní částí pečiva.
Roman Vaněk
Autor receptu
S Rohlíkem jsme dali dohromady výběr nejoblíbenějších receptů z mých kuchařek a propojili je se správnými ingrediencemi. Dejte nám vědět, jak se vám jídlo povedlo #rohlikchef