Milí zákazníci, poptávka po naší službě se díky mimořádné situaci dramaticky zvyšuje. Abychom mohli obsloužit ještě více lidí, kteří nás teď potřebují, omezujeme maximální počet položek v nákupu na 45. Dál děláme vše pro to, abychom ještě více navýšili naši kapacitu. Všechny vás moc prosíme o trpělivost a shovívavost. Děkujeme Vám.

SUROVINY NA KŘEHKÉ TĚSTO

  • 200 g hladké mouky
  • 150 g vychlazeného másla
  • 50 g bramborového škrobu
  • 50 g moučkového cukru
  • 1 žloutek
  • špetka soli

SUROVINY NA NÁPLŇ

  • 1 kg kyselejších jablek
  • 150 g pomerančové marmelády
  • 3 lžíce třtinového cukru
  • 1 lžíce čerstvých lístků tymiánu

SUROVINY NA DROBENKU

  • 120 g másla
  • 100 g hladké mouky
  • 50 g hrubé mouky
  • 50 g bramborového škrobu
  • 50 g kokosových plátků nebo strouhaného kokosu
  • 50 g moučkového cukru

POSTUP NA KŘEHKÉ TĚSTO

  • 1
    Mouku prosejeme spolu s bramborovým škrobem a cukrem a zamícháme do ní sůl. Přidáme máslo nakrájené na kostičky, žloutek, 2 lžíce ledové vody a vypracujeme těsto. Z těsta vytvoříme kouli, zabalíme ji do potravinářské fólie a dáme ji na hodinu vychladit do ledničky.
  • 2
    Vychlazené těsto rozválíme na pečicím papíru na obdélník podle velikosti formy (cca 25 x 35 cm). Těsto propícháme vidličkou a dáme opět na 30 minut chladit do ledničky.

POSTUP NA NÁPLŇ

  • 1
    Během chlazení těsta si připravíme náplň. Jablka oloupeme, rozkrojíme na čtvrtky a zbavíme jádřinců. Nastrouháme je na plátky a promícháme s cukrem a tymiánem.
  • 2
    Vychlazené těsto potřeme marmeládou, na ni rozložíme rovnoměrně po celé ploše jablka.

POSTUP NA DROBENKU

  • 1
    Máslo necháme roztopit. Mouky s cukrem, bramborovým škrobem a kokosem promícháme v míse a přilijeme k nim máslo, prohněteme prsty nebo vidličkou tak, aby vznikly hrudky. Těmi posypeme povrch koláče.
  • 2
    Pečeme 45 minut v troubě vyhřáté na 170°C s horkovzduchem. Před podáváním poprášíme moučkovým cukrem.
Laskominy od Maryny
Autor receptu
Úspěšná brněnská foodbloggerka a majitelka skvělého pekařství spojila své síly s Rohlíkem a společně vám přinášíme várku skvělých laskomin.