Halloweenská polévka

Jako první si připravíme kynuté těsto na „kosti“. Mouku prosejeme do misky, uprostřed uděláme důlek, do kterého nalijeme vlažnou vodu, a do ní nadrolíme droždí. Vařečkou do tekutiny zamícháme tolik okolní mouky, aby se uprostřed kráteru utvořilo hustější těstíčko.

Na okolní mouku nasypeme sůl a takto necháme směs 15 minut odpočívat, než vzejde kvásek. Když je kvásek vykynutý, přidáme do směsi olivový olej a vše vařečkou promícháme, aby se suroviny spojily.

Poté směs vysypeme na pracovní plochu a zpracujeme v hezké kompaktní těsto, které necháme v míse přikryté potravinovou folií 1 hodinu kynout.