Brambory s tvarohem

Name: Brambory s tvarohem
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 PORCE
Cuisine: Česká kuchyně
Ingredients: 1 kg malých syrových brambor (varný typ A); 250 g odtučněného tvarohu; 180 g nízkotučné zakysané smetany; 1 hrst čerstvé pažitky; 1 hrst jarní cibulky; 2 lžíce přepuštěného másla; špetka soli

(0)

45 min

Do hodinky

Jíme zdravě

Rohlík vaří

Ingredience

Cena na porci:40,17 Kč

Suroviny

Vybrat vše ingredience

Brambory, varný typ A 1 kg malých syrových brambor (varný typ A)

Tvaroh odtučněný 250 g odtučněného tvarohu

Zakysaná smetana 180 g nízkotučné zakysané smetany

Pažitka 1 hrst čerstvé pažitky

Jarní cibulka 1 hrst jarní cibulky

Přepuštěné máslo 2 lžíce přepuštěného másla

Pravděpodobně máte doma

Sůl jedlá (Salt) špetka soli

Postup přípravy

Přehled ingrediencí

1 kg malých syrových brambor (varný typ A)
250 g odtučněného tvarohu
180 g nízkotučné zakysané smetany
1 hrst čerstvé pažitky
1 hrst jarní cibulky
2 lžíce přepuštěného másla
špetka soli

Brambory očistěte kartáčkem a omyjte (neloupejte!). Připravte si hrnec s vodou, přiveďte k varu, poté přidejte brambory a uvařte je pod pokličkou na mírném plameni doměkka (potrvá to přibližně 30 minut). Mezitím si připravte tvarohovou směs – v míse smíchejte tvaroh, zakysanou smetanu, nasekanou pažitku a sůl.

Až se dovaří brambory, slijte z nich vodu a ještě zatepla je promíchejte s připravenou tvarohovou směsí. Brambory s tvarohem následně zakápněte rozpuštěným přepuštěným máslem, posypte jarní cibulkou a podávejte.

Hotový pokrm můžete podávat ještě teplý nebo ho ještě před podáváním můžete vychladit v lednici.