Brambory s tvarohem

Name: Brambory s tvarohem
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 PORCE
Cuisine: Česká kuchyně
Ingredients: 1 kg malých syrových brambor (varný typ A); 250 g odtučněného tvarohu; 180 g nízkotučné zakysané smetany; 1 hrst čerstvé pažitky; 1 hrst jarní cibulky; 2 lžíce přepuštěného másla; špetka soli

4 PORCE

Do hodinky

Všechny suroviny snadno koupíte hned pod receptem

Suroviny

1 kg malých syrových brambor (varný typ A)
250 g odtučněného tvarohu
180 g nízkotučné zakysané smetany
1 hrst čerstvé pažitky
1 hrst jarní cibulky
2 lžíce přepuštěného másla
špetka soli

Postup

1
Brambory očistěte kartáčkem a omyjte (neloupejte!). Připravte si hrnec s vodou, přiveďte k varu, poté přidejte brambory a uvařte je pod pokličkou na mírném plameni doměkka (potrvá to přibližně 30 minut). Mezitím si připravte tvarohovou směs – v míse smíchejte tvaroh, zakysanou smetanu, nasekanou pažitku a sůl.
2
Až se dovaří brambory, slijte z nich vodu a ještě zatepla je promíchejte s připravenou tvarohovou směsí. Brambory s tvarohem následně zakápněte rozpuštěným přepuštěným máslem, posypte jarní cibulkou a podávejte.
3
Hotový pokrm můžete podávat ještě teplý nebo ho ještě před podáváním můžete vychladit v lednici.

Jíme zdravě

Naučte se jíst bez výčitek. Recepty, které jsou pestré a nutričně vyvážené. Jíme zdravě vám ukáže originální tipy, jak na rychlé a zdravé vaření. Autorka fotografie je Barbora Lundgren.