• Vážení zákazníci, momentálně se bohužel potýkáme s nedostatkem skladových kapacit a nemáme tak otevřen dostatek časových oken na to, abyste si mohli objednat nákup na čas, který vám vyhovuje. Omlouváme se, že se na nás nemůžete plně spolehnout a usilovně pracujeme na nápravě.
1 KOLÁČ

Všechny suroviny snadno koupíte hned pod receptem

KŘEHKÉ TĚSTO

  • 150 g hladké mouky
  • 50 g mandlové moučky
  • 100 g vychlazeného másla
  • 25 g moučkového cukru

NÁPLŇ

  • 250 g borůvek
  • 200 g krupicového cukru
  • 30 g hladké mouky
  • 150 ml kysané smetany
  • 50 ml smetany ke šlehání
  • 3 žloutky

OZDOBENÍ

  • 2 čerstvé fíky
  • borůvky
Nabídka zboží se liší podle lokality. Zadejte, prosím, svoji adresu, ať víme, jaké zboží pro vás máme.

Postup na křehké těsto

  • 1Z těsta vytvoříme kouli, zabalíme ji do potravinářské folie a necháme 2 hodiny vychladit v ledničce. Vychladlé těsto rozválíme a vložíme do koláčové formy o ∅ 24 cm. Těsto na dně formy propícháme vidličkou, položíme na ně pečicí papír a nasypeme zátěž (fazole, keramzit, speciální keramické kuličky), aby se těsto při pečení nevypouklo.
  • 2Pečeme 15 minut v troubě předehřáté na 180°C s ventilátorem. Po upečení vyjmeme z formy papír se zátěží a korpus naplníme.
  • 3Mouku promícháme s cukrem a mandlovou moučkou, přidáme na menší kousky nakrájené vychlazené máslo, 1 až 2 lžíce ledové vody a velmi krátce (aby se máslo příliš nerozpustilo) vypracujeme hutné těsto.

POSTUP NA NÁPLŇ

  • 1Borůvky rozmačkáme vidličkou nebo je lehce rozmixujeme food processorem. V míse promícháme kysanou smetanu se sladkou, žloutky, cukrem a moukou, až vznikne hladký řídký krém. Do krému opatrně zamícháme borůvky a směs nalijeme na předpečený korpus. Koláč pečeme cca 30 minut v troubě předehřáté na 180°C.

POSTUP NA OZDOBENÍ

  • 1Upečený koláč necháme vychladnout ve formě a potom jej dáme alespoň na dvě hodiny do ledničky. Před podáváním jej ozdobíme borůvkami a nakrájenými fíky.
Laskominy od Maryny

Úspěšná brněnská foodbloggerka a majitelka skvělého pekařství spojila své síly s Rohlíkem a společně vám přinášíme várku skvělých laskomin.

Přidejte si recepty z celého internetu

Nakrmte Rohlík jakýmkoliv receptem, z internetu nebo z vlastní hlavy. My ho omrkneme a uděláme vám z něj nákupní seznam. Za pár sekund máte hotovo.

Přidat recept

KŘEHKÉ TĚSTO

150 g hladké mouky

Hladká mouka bohužel momentálně není v naší nabídce. Brzy ale bude, už na tom pracujeme.

50 g mandlové moučky

Mandlová mouka bohužel momentálně není v naší nabídce. Brzy ale bude, už na tom pracujeme.

100 g vychlazeného másla

 

25 g moučkového cukru

 

NÁPLŇ

250 g borůvek

 

200 g krupicového cukru

 

30 g hladké mouky

Hladká mouka bohužel momentálně není v naší nabídce. Brzy ale bude, už na tom pracujeme.

150 ml kysané smetany

 

50 ml smetany ke šlehání

 

3 žloutky

 

OZDOBENÍ

2 čerstvé fíky

 

borůvky