Doprava zdarma, garance závozu do 5 hodin od objednání, slevy a exkluzivní produkty jen pro členy.Doprava zdarma, garance závozu do 5 hodin od objednání
4x měsíčně nákup bez minimální výše objednávky
15 % sleva na produkty značky BEZ KOMPROMISU
Exkluzivní produkty jen pro členy

Oreo cupcakes

15 CUPCAKŮ

SUROVINY NA TĚSTO

  • 15 sušenek Oreo
  • 175 g cukru krupice
  • 140 g polohrubé mouky
  • 100 g řeckého jogurtu
  • 75 g vlašských ořechů
  • 60 g kakaa
  • 60 g másla
  • 2 vejce
  • ½ lžičky prášku do pečiva
  • velká špetka sody
  • velká špetka soli

SUROVINY NA KRÉM

  • 250 g mascarpone
  • 250 ml smetany ke šlehání
  • 6 sušenek Oreo
  • 1 lžíce moučkového cukru

Všechny suroviny snadno koupíte hned pod receptem

POSTUP NA TĚSTO

  • 1
    Ořechy posekáme nebo pomeleme na menší kousky (ovšem ne úplně na jemno) a trochu je opražíme na sucho na pánvičce.
  • 2
    Papírové košíčky vložíme do 15 formiček na muffiny o průměru cca 5 cm. Do každé položíme na dno celou sušenku Oreo.
  • 4
    180 ml vody a máslo dáme do kastrolku a ohříváme, dokud se máslo nerozpustí, přidáme kakao a dobře rozmícháme.
  • 4
    Mouku prosejeme s práškem do pečiva, sodou a solí a přimícháme k ní opražené vlašské ořechy.
  • 5
    Vejce vyšleháme při nejvyšší rychlosti šlehače s postupným přisypáváním cukru do pěny. Snížíme rychlost na nejnižší a po lžících zašleháváme střídavě mouku s ořechy, kakaovou směs a jogurt. Těstem naplníme formičky až po okraj a pečeme 15 až 20 minut v troubě vyhřáté na 180°C. Zda jsou upečené, zjistíme zapíchnutím špejle, pokud zůstane čistá, můžeme je vytáhnout. Upečené muffiny necháme před zdobením úplně vychladnout.

POSTUP NA KRÉM

  • 1
    Mascarpone i smetana musí být dobře vychlazené. Dáme je spolu s cukrem do mísy a vyšleháme z nich hladký krém. Nejdříve zapneme šlehač na malou rychlost, po minutě zvýšíme na plnou rychlost, šleháme cca 1,5 minuty až bude krém téměř vyšlehaný, snížíme rychlost opět na nízkou a krém došleháme, aby byl dostatečně pevný, ale nepřešlehal se. Šest sušenek Oreo rozdrolíme nebo rozsekáme na drobno a opatrně je zamícháme do krému. Cukrářský sáček se zdobicí špičkou s širokým otvorem (aby jím prošel krém se sušenkami) naplníme krémem a nazdobíme cupcakes, které necháme hodinu vychladit v ledničce.
Laskominy od Maryny
Autor receptu
Úspěšná brněnská foodbloggerka a majitelka skvělého pekařství spojila své síly s Rohlíkem a společně vám přinášíme várku skvělých laskomin.