5 PORCÍ

Všechny suroviny snadno koupíte hned pod receptem

SUROVINY

  • 100 g hlívy ústřičné (lze vynechat)
  • 60 g libovolných sušených hub (namočených ve vodě alespoň 2 hodiny předem)
  • 300 g celozrnné bagety (nakrájené na kostičky o velikosti 1 cm × 1 cm)
  • 35 g másla
  • 2 lžíce olivového oleje
  • 150 g bílé cibule (nakrájené najemno)
  • 1 lžíce drceného kmínu
  • 100 ml polotučného mléka
  • 2 vaječné žloutky + 2 bílky
  • Sůl
  • Pepř

SUROVINY NA DOCHUCENÍ

  • Česnek
  • Čerstvý tymián
Nabídka zboží se liší podle lokality. Zadejte, prosím, svoji adresu, ať víme, jaké zboží pro vás máme.

POSTUP

  • 1Nejprve si předehřejte troubu na 190–195 °C a připravte si zapékací nádobu (20 cm × 30 cm).
  • 2Poté si ve větší pánvi na středním plameni rozehřejte máslo a 2 lžíce olivového oleje.
  • 3Mezitím si nakrájejte předem namočené houby a hlívu ústřičnou na menší kousky. Jakmile je pánev rozpálená, vložte do ní najemno nakrájenou cibuli, nakrájené houby, drcený kmín, sůl a pepř a společně vše opékejte na středním plameni 6–7 minut.
  • 4Opečenou směs přesuňte do větší mísy spolu s na kostičky nakrájenou celozrnnou bagetou, 2 žloutky a 100 ml mléka.
  • 5Bílky přesuňte do vyšší šlehací nádoby, kde z nich následně pomocí tyčového mixéru se šlehacím nástavcem vyšlehejte sníh (potrvá to cca 3–4 minuty). Ušlehaný sníh pomalu vmíchejte do mísy k ostatním ingrediencím.
  • 6Takto připravenou směs přesuňte do připravené zapékací nádoby. Naplněnou nádobu vložte do trouby předehřáté na 190–195 °C a pečte po dobu 33–36 minut.
  • 7Po upečení hubník nakrájejte na porce a podávejte.
Tip
Hotový hubník můžete dochutit najemno nastrouhaným česnekem nebo najemno nakrájeným čerstvým tymiánem.
Jíme zdravě

Naučte se jíst bez výčitek. Recepty, které jsou pestré a nutričně vyvážené. Jíme zdravě vám ukáže originální tipy, jak na rychlé a zdravé vaření. Autorka fotografie je Marie Bartošová.

Přidejte si recepty z celého internetu

Nakrmte Rohlík jakýmkoliv receptem, z internetu nebo z vlastní hlavy. My ho omrkneme a uděláme vám z něj nákupní seznam. Za pár sekund máte hotovo.

Přidat recept

SUROVINY

SUROVINY NA DOCHUCENÍ