Makový dort s brusinkami
(0)
90 min
Do hodinky
Laskominy od Maryny
Ingredience
Cena na porci:437,77 Kč
MAKOVÝ KORPUS A ZÁKLAD KRÉMU
KRÉM A OVOCE
BRUSINKOVÉ ŽELÉ
Pravděpodobně máte doma
Postup přípravy
POSTUP NA MAKOVÝ KORPUS
1
Dno dortové formy o ∅ 23 cm vyložíme pečicím papírem, boky vymažeme máslem a vysypeme mandlovou moučkou.
2
Pomletý mák smícháme s mandlovou moučkou a jemně nastrouhanou čokoládou. Vejce rozdělíme na bílky a žloutky.
3
Máslo utřeme s vanilkovým a moučkovým cukrem do pěny. Postupně do pěny zapracujeme jeden po druhém žloutky. Z bílků a soli vyšleháme sníh, do kterého postupně po lžících zašleháme třtinový cukr. Sníh spolu se sypkými surovinami opatrně zamícháme do máslové pěny. Těsto nalijeme do připravené formy, uhladíme a pečeme cca 35 minut v troubě vyhřáté na 170°C s ventilátorem. Po upečení necháme vychladnout ve formě.
Výživové údaje
Energetická hodnota
21966 kJ5250 kCal
135 min
Do hodinky
