Cuketový chléb

Cuketu omyjeme a nastrouháme najemno. Vymačkáme z ní co nejvíce vody. Mandle nameleme na mouku a přidáme k cuketě. Dále rozklepneme 3 vajíčka, přidáme kokosový olej, prášek do pečiva, česnek, bylinky a 2 špetky soli. Promícháme a vznikne nám tekutější těsto.

Vlijeme ho do formy na chleba, který vyložíme pečicím papírem. Dáme do předehřáté trouby na 180°. Pečeme 45 minut, než bude chleba lehce zlatý.