Bun bo nam bo

Maso nakrájejte na co nejtenčí plátky, přidejte 2 lžíce rybí omáčky, špetku soli, nastrouhaný česnek, nadrobno nasekanou citrónovou trávu, jednu lžíci oleje, špetku pepře a nechte půl až hodinu odležet.

Všechnu zeleninu a bylinky nakrájejte na tenké nudličky. Arašídy opražte na pánvi a rozdrťte v hmoždíři anebo válečkem.

Nudle bún uvařte (podle návodu). Po uvaření je propláchněte studenou vodou, aby se nelepily, a poté znovu horkou vodou.