Tvarohová štola
(0)
55 min
Do hodinky
Hana Pospíchalová
Postup přípravy
Přehled ingrediencí
- 125 g tvarohu v papírovém obalu
- 70 g másla
- 1 vejce
- 1 lžička vanilkového extraktu
- 65 g třtinového cukru
- 200 g celozrnné mouky
- 1 prášek do pečiva
- Nastrouhaná kůra z půlky citronu
- 50 g sušených švestek
- 50 g sušených meruněk
- 50 g lískových ořechů
- 1 lžíce moučkového cukru
- 30 g másla
- Stévie v prášku
- Třtinový cukr moučka
- Papír na pečení
V míse prošleháme tvaroh, máslo, vejce, vanilku a cukr. Přidáme mouku, prášek do pečiva a citronovou kůru. Sušené ovoce nakrájíme na menší kousky a ořechy posekáme. Přidáme do těsta a smícháme. Na závěr přesuneme těsto na vál, jemně podsypeme moukou a ještě několikrát rukama prohněteme. Těsto rozválíme na 3 cm plát, který přehneme po delší straně a položíme do ¾ a vznikne tak klasický tvar štoly.
Troubu vyhřejeme na 180 °C. Štolu přemístíme na plech vyložený pečícím papírem a pečeme 20 minut. Následně teplotu snížíme na 150 °C a pečeme dalších 15 minut.
Po vytažení z trouby potřeme rozpuštěným máslem a posypeme moučkovým cukrem.
Tip od šéfkuchaře
Jako alternativa klasickému cukru dobře poslouží moučka z třtinového cukru nebo stévie v prášku.
55 min
Do hodinky
