Salát z kadeřávku s pekanovými ořechy a kozím sýrem
(0)
25 min
Do hodinky
Zuzana Nová
Postup přípravy
1
Kadeřávek opereme, odstraníme tuhé stonky a nakrájíme na menší kusy. V osolené vařící vodě spaříme cca 1 minutu, poté okamžitě dáme pod studenou vodu nebo do misky s vodou a ledem, tím zastavíme proces vaření uvnitř kadeřávku.
2
Připravíme si zálivku - smícháme vinný ocet, med, olivový olej, hořčici. Osolíme a opepříme.
3
Jablko zbavíme jádřince a nakrájíme na kostky. Z granátového jablka vyloupeme semena a kozí sýr nakrájíme na menší kusy. Na pánvi zprudka orestujeme ořechy s třtinovým cukrem. Jakmile se cukr roztaví a obalí ořechy, dáme stranou. Dáváme pozor, aby se cukr nezačal připalovat a nezhořkl.
Ingredience
Cena na porci:140,35 Kč
SUROVINY
Pravděpodobně máte doma
Výživové údaje
Energetická hodnota
1422.56 kJ340 kCal
60 min
Do hodinky
