Brokolicový krém s čedarem

Cibuli a česnek očistěte a nakrájejte nadrobno. Brokolici omyjte, odkrojte růžičky a košťál očistěte. Špenát propláchněte a čedar najemno nastrouhejte.

V hrnci rozehřejte máslo a orestujte na něm cibuli s česnekem. Poté přidejte mouku a zarestujte.

Nyní přilijte vývar a mléko a košťály brokolice a nechte 10 minut za občasného míchání provařit.