Brokolicový krém s čedarem

6 PORCÍ

Do hodinky

Všechny suroviny snadno koupíte hned pod receptem

SUROVINY

25 g másla
1 cibule (60 g)
2 stroužky česneku
50 g hladké pšeničné mouky
850 ml kuřecího vývaru
150 g čedaru
1 balení čerstvé brokolice (500 g)
100 g čerstvého špenátu
250 g smetany na vaření 15-16 %
Pepř
Sůl
500 ml plnotučného mléka

Nabídka zboží se liší podle lokality. Zadejte, prosím, svoji adresu, ať víme, jaké zboží pro vás máme.

POSTUP

1
Cibuli a česnek očistěte a nakrájejte nadrobno. Brokolici omyjte, odkrojte růžičky a košťál očistěte. Špenát propláchněte a čedar najemno nastrouhejte.
2
V hrnci rozehřejte máslo a orestujte na něm cibuli s česnekem. Poté přidejte mouku a zarestujte.
3
Nyní přilijte vývar a mléko a košťály brokolice a nechte 10 minut za občasného míchání provařit.
4
Košťály vyjměte, přidejte růžičky brokolice a čedar a opět provařte.
5
Nakonec přidejte špenát a smetanu, provařte dalších 5 minut a vše rozmixujte dohladka.
6
Dle své chuti dosolte a opepřete.
7
Servírujte s krutony a nastrouhaným čedarem.

Kateřina Jašková

Máma dvou holčiček, food blogerka a fotografka. Katka z blogu milluji.cz se ve svých receptech zaměřuje na vyvážené recepty a na zdravý životní styl. Je zastáncem kvality a jednoduchých receptů, které v kuchyni zvládne každý vytížený rodič.