Gnocchi se špenátem a kuřecím masem

1 PORCE

Do hodinky

Všechny suroviny snadno koupíte hned pod receptem

SUROVINY

110 g brambory
20 g pšeničná celozrnná mouka
20 g pšeničná mouka polohrubá
1/2 vejce
1 lžička řepkového oleje
50 g cibule
2 stroužky česneku
100 g kuřecích prsou
80 ml smetana na vaření 12%
30 g špenátu

Nabídka zboží se liší podle lokality. Zadejte, prosím, svoji adresu, ať víme, jaké zboží pro vás máme.

VÝŽIVOVÉ HODNOTY NA PORCI

1
2335 kJ, 38 g bílkovin, 59 g sacharidů, 18 g tuku

POSTUP

1
Nejprve si připravte těsto na gnocchi. V osolené vodě doměkka uvařte brambory ve slupce, kterou po vychladnutí oloupejte. Brambory nastrouhejte najemno na struhadle a dejte je do větší mísy. Přidejte obě mouky, sůl, vejce a vytvořte kompaktní těsto.
2
Těsto si rozdělte na menší díly a uválejte váleček, který rozkrájejte na centimetrové kousky, ze kterých vytvořte kuličky. Vidličkou můžete vytvořit vroubkovaný vzor. Gnocchi uvařte ve vroucí osolené vodě a po vyplavání na hladinu je zceďte.
3
Poté si připravte omáčku. Na rozehřátém oleji orestujte najemno nakrájenou cibuli a česnek, následně přidejte na kousky nakrájené kuřecí maso a vše osolte a opepřete.
4
Jakmile se maso zatáhne, přidejte nasekaný špenát. Až špenát změkne, přidejte smetanu a chvíli povařte. Na pánev do hotové omáčky přidejte uvařené gnocchi a důkladně promíchejte.

Ne hladu

Pět nutričních terapeutek, které sdílí společnou vizi – předávat zdravý přístup k jídlu a vést širokou veřejnost i jednotlivé klienty k úpravě životního stylu tak, aby byla změna dlouhodobě udržitelná.