Pečený vepřový bůček

4 PORCE

Do hodinky

SUROVINY

Nabídka zboží se liší podle lokality. Zadejte, prosím, svoji adresu, ať víme, jaké zboží pro vás máme.

1
Troubu předehřejeme na 230°C horní/spodní ohřev.
2
Bůčku nařízneme kůži po šířce ostrým nožem a solíme. Poté masovou stranu ochutíme solí, černým pepřem (pepř si nameleme nahrubo), kmínem, cukrem, prolisovaným česnekem a na kostičky nakrájenou cibulí.
3
Pekáč vyložíme alobalem a navrch položíme ochucený bůček kůží nahoru.
4
Pečeme 30 minut, pak snížíme teplotu na 140 °C a pečeme dalších 90 – 120 minut.
5
Na závěr maso vyndáme z trouby, zabalíme do alobalu a necháme 25 – 30 minut odpočinout.