Všechny suroviny snadno koupíte hned pod receptem
SUROVINY
- 250 g syrové brokolice
- 1 střední bílá cibule
- 300 g krůtích prsou
- 200 g celozrnného kuskusu v suchém stavu
- 1 lžíce olivového oleje
- 1 lžička sušeného tymiánu
- 2 stroužky česneku (prolisované)
- 250 ml sójové smetany (můžete nahradit rýžovou nebo 12% kravskou)
- Sůl
- Pepř
MOHLO BY SE HODIT
- Pomůcky na vaření
Nabídka zboží se liší podle lokality. Zadejte, prosím, svoji adresu, ať víme, jaké zboží pro vás máme.
POSTUP
- 1Brokolici omyjte, očistěte a rozdělte na růžičky. Cibuli oloupejte a nasekejte najemno. Krůtí prsa nakrájejte na nudličky.
- 2V hrnci si přiveďte k varu vodu, poté do hrnce vložte brokolici a nechte ji vařit cca 5 minut na středním plameni. Po uvaření brokolici slijte a dejte zatím stranou.
- 3Nyní si připravte kuskus podle návodu na obalu – zalijte ho vroucí vodou v předepsaném poměru (většinou se jedná o 1,6–2 díly vody na 1 díl kuskusu), přikryjte a nechte přibližně 10–15 minut odstát, dokud se do kuskusu nevstřebá všechna horká voda.
- 4Než se kuskus uvaří, připravte si krůtí směs. V pánvi rozehřejte 1 lžíci olivového oleje, přidejte nasekanou cibuli a opékejte ji cca 2 minuty na středním plameni. Poté do pánve přidejte nakrájená krůtí prsa, sůl, pepř a sušený tymián a vše opékejte dalších 7 minut; v 6. minutě přidejte do směsi prolisovaný česnek a během zbývající 1 minuty ho jemně opečte, aby se rozvoněl. Následně vše zalijte sójovou smetanou, přidejte do pánve uvařenou brokolici a celou směs nechte ještě 3 minuty prohřívat.
- 5Hotovou krůtí směs podávejte s uvařeným kuskusem.
Jíme zdravě
Naučte se jíst bez výčitek.
Recepty, které jsou pestré a nutričně vyvážené.
Jíme zdravě vám ukáže originální tipy, jak na
rychlé a zdravé vaření.
Autorka fotografie je Barbora Lundgren.