Mrkvové placky s bazalkou

Name: Mrkvové placky s bazalkou
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 16 KUSŮ
Cuisine: Česká kuchyně
Ingredients: 200 g uzeného tofu; 300 g mrkve (oloupané); 4 ks vajec; 60 g celozrnné špaldové mouky hladké; 1 lžička sušené bazalky; 1 lžička kari koření; 2 lžíce olivového oleje; špetka soli; špetka pepře

16 KUSŮ

Do hodinky

Všechny suroviny snadno koupíte hned pod receptem

Suroviny

200 g uzeného tofu
300 g mrkve (oloupané)
4 ks vajec
60 g celozrnné špaldové mouky hladké
1 lžička sušené bazalky
1 lžička kari koření
2 lžíce olivového oleje
špetka soli
špetka pepře

Postup

1
Tofu společně s oloupanou mrkví nastrouhejte nahrubo a obojí přemístěte do mísy. Následně do mísy přidejte vejce, špaldovou mouku, sušenou bazalku, kari koření, špetku soli a špetku pepře a vše promíchejte tak, aby vzniklo hladké těsto.
2
Nyní si připravte větší pánev a rozehřejte v ní olivový olej. Vezměte si lžíci nebo naběračku, z připraveného těsta s ní přímo na pánvi postupně tvořte menší placky (na pánev by se měly vejít přibližně 4 placky najednou) a opékejte je na středním plameni 2–4 minuty z každé strany. Těsto by mělo vystačit na přibližně 16 placek.
3
Upečené placky rozdělte na servírovací talíře a podávejte.
4
Mrkvové placky servírujte s bílým jogurtem a libovolným salátkem.

Jíme zdravě

Naučte se jíst bez výčitek. Recepty, které jsou pestré a nutričně vyvážené. Jíme zdravě vám ukáže originální tipy, jak na rychlé a zdravé vaření. Autorka fotografie je Barbora Lundgren.