Celozrnné špagety s pestem z pečeného česneku

4 PORCE

Do hodinky

Všechny suroviny snadno koupíte hned pod receptem

SUROVINY

10 stroužků česneku (oloupaných)
6 lžic olivového oleje
1 hrst čerstvé hladkolisté petrželové natě (nasekané najemno)
1 hrst čerstvé bazalky (nasekané najemno)
40 g strouhaného parmazánu
Sůl
Pepř
220 g celozrnných pšeničných špaget v suchém stavu

JEŠTĚ POTŘEBUJETE

Alobal

Nabídka zboží se liší podle lokality. Zadejte, prosím, svoji adresu, ať víme, jaké zboží pro vás máme.

POSTUP

1
Nejprve si předehřejte troubu na 210–220 °C.
2
Připravte si plát alobalu o velikosti 30 cm × 30 cm. Do středu alobalového plátu položte stroužky česneku a přilijte 1 lžíci olivového oleje. Česnek zabalte do balíčku a ten utáhněte. Takto zabalený česnek vložte do vyhřáté trouby a pečte cca 45 minut na 210–220 °C.
3
Mezitím si ve větším hrnci na silném plameni přiveďte k varu osolenou vodu a uvařte v ní špagety dle návodu na obalu. Po uvaření špagety sceďte.
4
Jakmile bude česnek upečený, vyjměte ho z alobalu a přesuňte do misky. Přidejte olivový olej, petrželovou nať, bazalku, sůl a pepř a pomocí vidličky vše promíchejte (stroužky česneku lehce rozmačkejte).
5
Jakmile budete mít pesto připravené, vmíchejte ho do špaget a dle potřeby prohřejte na pánvi na středním plameni. Jednotlivé porce posypte strouhaným parmazánem a následně podávejte.

Tip

Jednotlivé porce můžete navíc pokapat olivovým olejem a ozdobit lístky čerstvé bazalky.

Jíme zdravě

Naučte se jíst bez výčitek. Recepty, které jsou pestré a nutričně vyvážené. Jíme zdravě vám ukáže originální tipy, jak na rychlé a zdravé vaření. Autorka fotografie je Marie Bartošová.