Všechny suroviny snadno koupíte hned pod receptem
SUROVINY
- 1 květák
- 2 středně velké cibule
- 3 stroužky česneku
- 1 hrst plocholisté petržele
- 800 g kuřecích prsou
- 2 mozzarelly
- Šťáva z 1/2 limetky
- 1 lžíce kari koření
- 200 ml kokosového mléka
- Olivový olej
- Sůl
- Pepř
MOHLO BY SE HODIT
- Pomůcky na vaření
Nabídka zboží se liší podle lokality. Zadejte, prosím, svoji adresu, ať víme, jaké zboží pro vás máme.
POSTUP
- 1Kuřecí prsa odblaníme a vodorovně rozkrojíme. Olivový olej smícháme s kari kořením a ze všech stran prsa potřeme připravenou směsí. Pokud máme směs kari koření včetně soli, tak již nepřisolujeme. Troubu předehřejeme na 200 stupňů - nejlépe funkce gril.
- 2Připravené maso necháme zatáhnout na rozpálené pánvi. Vložíme na pekáč vyložený pečícím papírem. Zalijeme kokosovým mlékem a dáme péct na 25-30 minut do trouby. Mozzarellu nakrájíme na plátky a po 20 minutách ji poklademe na maso. Poté ještě 5 až 10 minut dopečeme.
- 3Mezitím oloupeme cibuli a nakrájíme nadrobno, česnek nakrájíme na plátky. Květák rozebereme na růžičky a odstraníme tuhé stonky. Růžičky nasekáme najemno, výsledek bude připomínat rýži. Na 1 lžíci olivového oleje orestujeme cibuli dozlatova, poté přidáme česnek a necháme rozvonět a změknout. Do pánve přidáme květák a restujeme cca 5 minut, až změkne. Osolíme a opepříme. Nakonec zakápneme limetkovou šťávou a přidáme nasekané bylinky. Podáváme s pečeným kuřecím masem a zalité kokosovým výpekem.
Zuzana Nová
Zuzana je dvojnásobná máma, skvělá kuchařka a pisatelka blogu Nová kuchyně. A navíc připravuje recepty speciálně pro Rohlík, takže i pro vás. Ochutnejte něco z jejích dobrot.