Jednoduchý mrkvový dort

POSTUP NA TĚSTO

• 1
  Troubu předehřejte na 180°C. Připravte si 2 dortové formy o průměru 20 cm. Obě důkladně vymažte olejem a vyložte pečícím papírem. Použít můžete také 1 dortovou formu o průměru 24 cm a korpus po upečení rozpůlit. Doba pečení se pak navýší o cca 10 minut.
• 2
  Nejdříve společně vyšlehejte olej, jogurt, vajíčka, vanilkovou pastu a pomerančovou kůru (mokré ingredience).
• 3
  Ve vedlejší misce smíchejte všechny suché ingredience - tedy mouku, prášek do pečiva, cukr, skořici, muškátový oříšek a sůl.
• 4
  Mokré ingredience přidejte spolu s nastrouhanou mrkví, rozinkami a 50 g sekaných oříšků k suchým a vše důkladně promíchejte.
• 5
  Rozlijte těsto do vymazaných forem v poměru 1:1 a pečte 25 - 30 minut (v případě využití jedné formy 35 - 40 minut). Zda je těsto hotové zjistíte tak, že doprostřed zapíchnete špejli. Pokud je špejle po vytáhnutí suchá, těsto je hotové. Hotové těsto nechte ve formách zchladnout a až poté vyndavejte.

POSTUP NA KRÉM

• 1
  Vyšlehejte máslo společně s cukrem do hladka. Přidejte polovinu krémového sýru a zašlehejte. Po důkladném zašlehání přidejte i zbytek sýru a opět zašlehejte. Tím je krém hotový.

POSTUP NA SESTAVENÍ DORTU

• 1
  Zchladlé dorty vyndejte z formy. Navrch prvního z nich naneste zhruba 1/3 krému, rozprostřete ji po celé jeho ploše a posypte zhruba polovinou zbylých ořechů. Přiklopte druhým dortem a navrch vč. stran namažte zbývající krém. Vršek dortu posypte zbývajícími ořechy a můžete podávat.