Gnocchi s rajčatovou omáčkou

Name: Gnocchi s rajčatovou omáčkou
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 4 PORCE
Cuisine: Italská kuchyně
Ingredients: 2 lžíce olivového oleje; 500 g kuřecích prsou; 1 cibule; 3 bobkové listy; 5 g tymiánu; 1 lžička oregana; 10 g petrželky; 3 stroužky česneku; 800 g krájených rajčat; 1 lžíce třtinového cukru; 500 g celozrnných gnocchi; 40 g parmazánu; Čerstvá bazalka; Sůl; Pepř

4 PORCE

Do hodinky

Všechny suroviny snadno koupíte hned pod receptem

Suroviny

2 lžíce olivového oleje
500 g kuřecích prsou
1 cibule
3 bobkové listy
5 g tymiánu
1 lžička oregana
10 g petrželky
3 stroužky česneku
800 g krájených rajčat
1 lžíce třtinového cukru
500 g celozrnných gnocchi
40 g parmazánu
Čerstvá bazalka
Sůl
Pepř

Postup

1
Ve větší pánvi rozehřejte na mírném plameni olej. Poté plamen zvyšte na střední až silný stupeň, přidejte kuřecí prsa a restujte 7–8 minut, dokud se maso nezatáhne. Následně plamen snižte na střední stupeň, kuře z pánve odeberte, dejte na ni cibuli a restujte 5–6 minut. Poté přidejte bobkové listy, tymián, oregano, petrželovou nať a česnek. Restujte 1–2 minuty a poté vše zalijte rajčaty. Plechovky nevyhazujte, naplňte je vodou a tu nalijte do pánve.
2
Rajčatovou směs vařte cca 15 minut na silném plameni. Poté plamen snižte na střední stupeň, přidejte kuřecí maso a cukr a vařte dalších 5 minut. Následně přidejte gnocchi, parmazán, sůl a pepř a vařte 8–10 minut (nebo podle doby uvedené na obalu) za občasného míchání, aby se gnocchi nepřichytily na dno hrnce.
3
Před podáváním posypte najemno nasekanou čerstvou bazalkou.

Jíme zdravě

Naučte se jíst bez výčitek. Recepty, které jsou pestré a nutričně vyvážené. Jíme zdravě vám ukáže originální tipy, jak na rychlé a zdravé vaření. Autorka fotografie je Marie Bartošová.