Enchiladas
(0)
40 min
Do hodinky
Rohlík vaří
Postup přípravy
Přehled ingrediencí
SUROVINY
- 1 lžička olivového oleje
- 2 cibule (nakrájené)
- 280 g mrkve (nastrouhané)
- 2-3 lžičky chilli koření
- 800 g krájených konzervovaných rajčat
- 800 g konzervovaných luštěnin
- 6 malých celozrnných tortill
- 50 g cheddaru
- Sůl
- 200 g bílého jogurtu
SUROVINY K PODÁVÁNÍ
- Salsa enchiladas
1
Ve velké pánvi rozehřejte olej. Cibuli a mrkev vařte 5–8 minut do změknutí. Přisypte chilli koření a vařte ještě 1 minutu. Vsypte rajčata a luštěniny a přiveďte k varu. Snižte teplotu a za občasného míchání vařte 5–10 minut, dokud směs nezhoustne.
2
Rozložte lžíci fazolové směsi do velké zapékací mísy. Každou tortillu naplňte několika lžícemi směsi, přehněte konce a srolujte. Poté je vložte do zapékací mísy. Navrch dejte zbylou směs.
3
Jogurt a nastrouhaný sýr smíchejte s trochou chilli koření a lžicí naneste na enchiladas. Nechte v rozehřáté troubě na 250°C na několik minut, dokud povrch nezezlátne a nebude bublat.
Ingredience
Cena na porci:97,82 Kč
SUROVINY
SUROVINY K PODÁVÁNÍ
Pravděpodobně máte doma
Výživové údaje
Energetická hodnota
2447.64 kJ585 kCal
40 min
Do hodinky
