Club sandwich podle Koko

Předehřejte troubu na 160 °C. Krůtí prso rozkrojte 2-3 kusy velikostně a hlavně výškově připomínající pořádná kuřecí prsíčka. Okořeňte, osolte a vložte na rozehřátou celokovovou pánev s olivovým olejem. Opékejte 3-4 minuty z každé strany dozlatova. Pánev vložte do trouby na 10 minut, poté vyjměte a nechte chladnout.

Mezi tím opěčte toastové chleby posprejované i obou stran olivovým olejem. Nechte vypékat zvolna slaninu na pánvi. Na stejné pánvi v tuku, který slanina pustila, ještě zvolna připravte sázené vejce. Krůtí maso nakrájejte na co možná nejtenčí plátky. Stejně tak rajče.

Kompletujte sandwich v následujícím pořadí: toast, majonéza, slanina, krůtí maso, rajčata, majonéza, toast, majonéza, salát, rajčata, vejce, majonéza, toast.