Všechny suroviny snadno koupíte hned pod receptem
SUROVINY
- Cizrna z 1 plechovky (400 g)
- 300 ml kokosového mléka
- 400 ml zeleninového vývaru (nebo vody s bujónem)
- 1 větší žlutá cibule (nakrájená na kostičky)
- 4 stroužky česneku (nakrájené na tenké plátky)
- 70 g čerstvého baby špenátu
- Šťáva z 1 střední limetky
- 1 lžíce kokosového oleje v tuhém stavu
- 3 lžičky kari koření
- Sůl
- Pepř
PŘÍLOHA
- Jasmínová rýže
MOHLO BY SE HODIT
- Pomůcky na vaření
Nabídka zboží se liší podle lokality. Zadejte, prosím, svoji adresu, ať víme, jaké zboží pro vás máme.
POSTUP
- 1Ve větším hrnci rozehřejte na mírném plameni kokosový olej. Vložte cibuli a restujte, dokud nezesklovatí (8–9 minut). Poté přidejte česnek a kari koření a restujte další 2–3 minuty (stále na mírném plameni). Následně vše zalijte vývarem a vařte na středním až silném plameni, dokud se vývar nezredukuje na ½ (cca 15 minut).
- 2Poté sceďte cizrnu a vsypte ji do hrnce, přilijte kokosové mléko, dochuťte solí a pepřem a vařte dalších 9–10 minut na středním plameni, dokud směs nezhoustne.
- 3Po uvaření hrnec stáhněte z plamene a do kari přidejte špenát a limetkovou šťávu.
Tip
Pro extra porci bílkovin kari podávejte s kuřecím masem.
Jíme zdravě
Naučte se jíst bez výčitek.
Recepty, které jsou pestré a nutričně vyvážené.
Jíme zdravě vám ukáže originální tipy, jak na
rychlé a zdravé vaření.
Autorka fotografie je Marie Bartošová.