Krémové rajčatové těstoviny

Nejprve připravte těstoviny: Ve velkém hrnci přiveďte vodu k varu. Jakmile se voda začne vařit, přidejte 2 lžičky soli, přisypte těstoviny a vařte 10–12 minut na středním plameni nebo dle návodu na obalu. Po uvaření těstoviny sceďte. Než ale těstoviny scedíte, odlijte do hrnku trochu vody, ve které se vařily.

Mezitím oloupejte cibuli a česnek. Cibuli následně nakrájejte najemno a česnek propasírujte.

V pánvi s hlubším dnem rozehřejte 3 lžíce olivového oleje na středním plameni. Do rozpáleného oleje přidejte najemno nakrájenou cibuli a opékejte 2–3 minuty na mírném až středním plameni. K cibuli přidejte propasírovaný česnek a chilli vločky a opékejte 30–60 vteřin na mírném až středním plameni. Přidejte rajčatový protlak a opékejte další 1 minutu na mírném až středním plameni. Následně přilijte 200 ml smetany na vaření, přidejte kajenský pepř a najemno nasekanou čerstvou bazalku a vše vařte na mírném až středním plameni další 1–2 minuty za občasného míchání.