Veganské vanilkové rohlíčky

V míse smícháme prosetou mouku a moučkový cukr. Přidáme změklé máslo, citronovou kůru a mleté vlašské ořechy a vypracujeme těsto. To následně zabalíme do fólie a necháme jeden až dva dny odležet.

Po odležení těsto znovu propracujeme a vyrobíme váleček. Z něj odkrajujeme stejně dlouhé díly, ze kterých vytvarujeme rohlíčky na pečící papír.

Rohlíčky pečeme cca 8 minut na 180 °C. Po upečení obalujeme ve směsi vanilkového cukru a moučkového těsta.