Masové rolky se zeleninou

4 PORCE

Do hodinky

Všechny suroviny snadno koupíte hned pod receptem

SUROVINY

4 tenčí plátky hovězího roštěnce
4 tenčí plátky vepřové krkovice
80 g vepřové dušené šunky
80 g pancetty
100 g klobásky
80 g sýra Provolone
100 g strouhanky
2 vejce na omeletu
Snítka hladkolisté petrželky
Olivový olej extra vergine
Čerstvě mletý pepř
Sůl

PŘÍLOHA

Malá cuketa
½ menšího lilku
10 cherry rajčátek
1 barevná paprika
4 ve slupce uvařené a vychladlé menší brambory
1 stroužek česneku
Snítka rozmarýnu
Snítka petrželky

Nabídka zboží se liší podle lokality. Zadejte, prosím, svoji adresu, ať víme, jaké zboží pro vás máme.

POSTUP

1
V misce rozšleháme vejce se špetkou soli a připravíme si na mělké pánvi tenkou omeletu. Na hovězí plátky postupně vrstvíme omeletu, dušenou šunku a kousky natrhaných lístků petrželky. Zakapeme olivovým olejem, posolíme a zavineme do roládičky. Spíchneme dřevěnou nebo kovovou jehlicí, aby se nerozbalily.
2
Stejným způsobem, připravíme vepřové plátky z krkovice, které poklademe plátky pancetty, strouhaným sýrem Provolone, a před zabalením zaprášíme strouhankou.
3
Závitky zakápneme olivovým olejem a obalíme ve strouhance. Na steakové pánvi opečeme ze všech stran na trošce olivového oleje.
4
Brambory i se slupkou rozmáčkneme, větší kousky překrojíme. Cuketu, papriku, lilek nakrájíme na větší kostky, rajčátka na půlky a vše dáme společně s bramborami, čerstvým rozmarýnem, celým stroužkem česneku a snítkou petrželky restovat na olivovém oleji až do změknutí podle chuti.

Manu a Matěj

Profláklé duo zpěvák Matěj Ruppert a kuchař Emanuel Ridi přinášejí na váš stůl tu pravou Itálii. Vyzkoušejte autentické recepty z televizní obrazovky i ve své kuchyni.