Cuketové smaženky

4 PORCE

Do hodinky

Všechny suroviny snadno koupíte hned pod receptem

SUROVINY

2 středně velké cukety (400 g)
1 vejce velikosti M
30 g parmazánu (nastrouhaného najemno, lze vynechat)
50 g pšeničné bílé mouky hladké
4 stroužky česneku
3 lžíce řepkového oleje
Sůl
Pepř

POSTUP

1
Nejprve si připravte cukety: Cukety omyjte, nastrouhejte nahrubo, osolte, odložte stranou a nechte pustit vodu.
2
Po uplynutí času z cuket přebytečnou vodu ještě vymačkejte a nastrouhané cukety vložte do středně velké mísy společně s 1 vejcem, najemno nastrouhaným parmazánem a hladkou moukou. Česnek oloupejte a propasírujte do mísy. Vše promíchejte, dochuťte solí a pepřem a ze vzniklé směsi vytvarujte placičky (⌀ 6–7 cm).
3
Ve středně velké pánvi rozehřejte 3 lžíce řepkového oleje na středním plameni. Do rozehřátého oleje poté vložte připravené placičky a smažte 2–3 minuty z každé strany dozlatova.
4
Hotové smaženky rozdělte na jednotlivé porce a podávejte.

30 minut v kuchyni

Chcete si pochutnat, ale pro to, abyste stáli půl dne u plotny, jste se nenarodili? Tak to jste na správné adrese! Vařte rychle, chutně a dostupně. Autorka fotografie je Marie Bartošová.