Cuketové mac ‘n’ cheese

Nejprve si ve větším hrnci přiveďte k varu osolenou vodu. Jakmile začne vřít, vložte do ní těstoviny a vařte je 15–16 minut na středním plameni. Po uvaření těstoviny sceďte.

Mezitím si v menším hrnci na středním plameni rozpalte řepkový olej. Poté do hrnce vložte cibuli a restujte 3–4 minuty na středním plameni. Následně přilijte mléko, přidejte goudu, smetanový sýr, muškátový oříšek, sůl a pepř a vše 3–4 minuty provařte na středním plameni. Poté plamen vypněte.

Cuketu nakrájejte na menší kostky a pažitku nakrájejte najemno. Společně je vložte je do sýrové omáčky a promíchejte.