Špenátové palačinky s kukuřicí

Name: Špenátové palačinky s kukuřicí
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 2 PORCE
Cuisine: Česká kuchyně
Ingredients: 50 g celozrnné špaldové mouky hladké; 100 ml polotučného mléka; 1 ks vejce velikosti M; 1 hrst čerstvého baby špenátu; 2 lžíce jarní cibulky; 1 malý stroužek česneku; 70 g nesolené kukuřice z konzervy; 1 lžíce řepkového oleje; 1/2 lžičky kypřicího prášku do pečiva; 1 špetka soli

2 PORCE

Do hodinky

Všechny suroviny snadno koupíte hned pod receptem

Suroviny

50 g celozrnné špaldové mouky hladké
100 ml polotučného mléka
1 ks vejce velikosti M
1 hrst čerstvého baby špenátu
2 lžíce jarní cibulky
1 malý stroužek česneku
70 g nesolené kukuřice z konzervy
1 lžíce řepkového oleje
1/2 lžičky kypřicího prášku do pečiva
1 špetka soli

Postup

1
Do vyšší mixovací nádoby vložte mouku, mléko, vejce, baby špenát, česnek, řepkový olej, prášek do pečiva a sůl a vše pomocí tyčového mixéru rozmixujte na hladké těsto. Do hotového těsta přimíchejte scezenou kukuřici a najemno nakrájenou jarní cibulku.
2
Poté si na středním plameni rozpalte pánev o průměru alespoň 22 cm. Jakmile bude rozpálená, naběračkou po celé její ploše rozprostřete těsto. Palačinku opékejte nasucho na středním plameni 2–3 minuty z každé strany. Takto pokračujte, dokud nezpracujete všechno těsto.
3
Hotové palačinky ihned podávejte.

Jíme zdravě

Naučte se jíst bez výčitek. Recepty, které jsou pestré a nutričně vyvážené. Jíme zdravě vám ukáže originální tipy, jak na rychlé a zdravé vaření. Autorka fotografie je Marie Bartošová