Tuřínové placky

2 PORCE

Všechny suroviny snadno koupíte hned pod receptem

SUROVINY

Polovina tuřínu cca 500 g
1 malá cibule
1 jarní cibulka
2 stroužky česneku
½ svazku pažitky
2 vejce
2 lžíce oleje na smažení
30 g špaldové mouky
1 lžička majoránky
2 malé lžičky soli

SUROVINY NA DIP

100 g zakysané smetany
1 lžička hořčice
1 lžička medu
1 lžička citronové šťávy
Pažitka
Sůl
Mletý pepř

Nabídka zboží se liší podle lokality. Zadejte, prosím, svoji adresu, ať víme, jaké zboží pro vás máme.

POSTUP

1Tuřín oloupeme, překrojíme na několik kusů a nastrouháme na hrubém struhadle. Cibuli oloupeme a nakrájíme nadrobno. Jarní cibulku překrojíme podélně a poté nakrájíme na tenké půlkolečka. Česnek oloupeme a prolisujeme. Pažitku nakrájíme nadrobno.
2Připravenou zeleninu vložíme do mísy, přidáme vejce, mouku, majoránku a sůl a zamícháme.
3Nepřilnavou pánev rozehřejeme a nalijeme lžíci oleje. Lžící tvoříme na pánvi z připraveného těsta malé placky, které na mírném plameni opečeme z obou stran.
4Podáváme s dipem, na který smícháme uvedené suroviny s drobně nasekanou pažitkou.

Hana Pospíchalová

Hanka z blogu www.vkuchynishankou.cz se zdravému životnímu stylu věnuje už 13 let. Pro Rohlík tvoří úžasné zdravé recepty, kterým nechybí šmrnc a lahodná chuť!