Vaječný salát s avokádem a medvědím česnekem

8 PORCÍ

Rychlovka

Všechny suroviny snadno koupíte hned pod receptem

SUROVINY

6 ks vajec velikosti M
1 zralé avokádo
1 hrst medvědího česneku
1 vrchovatá lžíce francouzské hořčice
4 lžíce kokosového mléka
2 lžíce šťávy z citrónu
Sůl
Čerstvě mletý bílý pepř
Rustikální bageta
Olivový olej
Microgreens

Nabídka zboží se liší podle lokality. Zadejte, prosím, svoji adresu, ať víme, jaké zboží pro vás máme.

POSTUP

1
Vejce dáme vařit do vroucí vody na 10-11 minut.
2
Poté je schladíme studenou vodou, oloupeme a nakrájíme na větší kostky.
3
Avokádo oloupeme, vyjmeme pecku a také nakrájíme na kostky. Ihned zakápneme citrónovou šťávou, aby nezhnědlo.
4
Opatrně smícháme s vajíčkem.
5
Přidáme hořčici, kokosové mléko a nasekaný medvědí česnek. Pár lístků si necháme na bagetu.
6
Společně promícháme, osolíme a opepříme dle chuti.
7
V misce smícháme olivový olej, špetku soli a zbytek nasekaného medvědího česneku.
8
Bagetu opečeme dokřupava, zakápneme ochuceným olivovým olejem a podáváme s čerstvým vaječným salátkem a klíčky hrášku.

Zuzana Nová

Zuzana je dvojnásobná máma, skvělá kuchařka a pisatelka blogu Nová kuchyně. A navíc připravuje recepty speciálně pro Rohlík, takže i pro vás. Ochutnejte něco z jejích dobrot.