Okouník s bylinkovou krustou a pečenými bramborami

Troubu zapneme na 220 °C na horní a spodní ohřev.

Brambory omyjeme a nakrájíme na šestiny. Na sporák dáme vařit do hrnce vodu a jakmile je horká, opatrně vložíme kousky brambor a vaříme 5 minut. Poté vodu slijeme, brambory necháme okapat a vyskládáme na pekáč vystlaný pečícím papírem. Pokapeme olejem, jemně osolíme a pečeme 25 minut. V polovině času promícháme. Pokud se za daný čas nestihnou brambory opéct do požadované barvy, zapneme troubu na funkci grilu na střední stupeň a pečeme další 3 minuty.

Na bylinkovou krustu si smícháme nastrouhaný sýr, strouhanku, olivový olej a co nejjemněji nasekané bylinky.