Jogurtová panna cotta

Nejprve si připravte 3 hrnky o objemu 250 ml. Poté si vezměte menší misku, smíchejte v ní 8 g želatiny v prášku s 50 ml vody a směs nechte cca 10 minut nabobtnat.

Mezitím si vezměte kastrol, dejte do něj mražené lesní ovoce, přilijte 15 ml vody a směs vařte na mírném až středním plameni 5 – 7 minut, dokud ovoce nezměkne.

Po změknutí ovoce do kastrolu přidejte nabobtnalou želatinu (i s vodou) a 2 lžíce medu a vše vařte další 1 – 2 minuty, dokud se želatina nerozpustí. Následně kastrol sundejte z plamene, vzniklou směs rovnoměrně rozdělte do připravených hrnků a dejte na 2 hodiny tuhnout do lednice.