Papriky zapečené s hovězím masem

Nejprve si oloupejte a najemno nakrájejte cibuli. Česnek oloupejte a prolisujte.

Následně si vezměte větší pánev a na silném plameni v ní rozehřejte řepkový olej. Poté do pánve vložte mletého hovězí maso a opékejte ho 4–6 minut na silném plameni. Následně do pánve přidejte rajčatový protlak, nakrájenou cibuli a prolijte zakysanou smetanu, snižte plamen na střední stupeň a opékejte další 2–3 minuty. Po této době pánev sun dejte z plamene, k masové směsi přimíchejte mraženou kukuřici a výslednou směs dejte za tím stranou.

Nyní si dejte předehřát troubu na 250°C na funkci grilu a připravte si pečící nádobu o rozměrech 20 cm × 30 cm. Zatímco se trouba předehřívá, papriky rozkrojte na půl, zbavte vnitřku a naskládejte do připravené pečící nádoby. Eidam si nastrouhejte najemno. Rozkrojené papriky naplňte masovou směsí a posypte nastrouhaným eidamem.