Banánovopudinkový koláč

Nejprve připravte pudink: Do středně velkého hrnce nalijte 400 ml mléka a na středním plameni ho přiveďte k varu. Mezitím si ve zbylých 100 ml mléka pomocí metličky rozmíchejte pudinkový prášek. Výslednou směs poté nalijte do vroucího mléka, přidejte 30 g cukru a za stálého míchání nechte směs 1⁠–⁠2 minuty houstnout na středním plameni. Následně hrnec odstavte a pudink nechte chladnout.

Troubu dejte předehřát na 180 °C a připravte si kulatou dortovou formu o průměru cca 22 cm, kterou vyložte pečicím papírem.

Do formy vložte předválené listové těsto takovým způsobem, aby zakrývalo celé dno a zároveň sahalo do výšky cca 3 cm po okrajích formy.