Karbanátky z pečeného kuřete

Postup

• 1
  Česnek oloupejte a prolisujte, slaninu nakrájejte na malé kostičky, uzený eidam nastrouhejte najemno a jarní cibulku nakrájejte najemno.
• 2
  Do mixéru dejte pečené kuřecí maso, kečup, hořčici, 2 vejce, worcesterovou omáčku, majoránku, kari koření, 3 lžíce vody, prolisovaný česnek, sůl a pepř a vše rozmixujte do konzistence, při které budou ve směsi ještě zřetelné kousky jednotlivých ingrediencí. Rozmixovanou směs přesuňte do větší mísy, přidejte do ní nakrájenou jarní cibulku, slaninu a nastrouhaný eidam a promíchejte.
• 3
  Připravte si středně velkou misku, do které nasypte strouhanku. Následně z masové směsi začněte tvořit placky o hmotnosti cca 100 g, které obalujte v misce se strouhankou.
• 4
  Ve větší pánvi si na středním plameni rozehřejte 70 ml slunečnicového oleje. Poté do pánve vložte obalené placky a z každé strany je smažte 6–7 minut na mírném až středním plameni. V mezičase si připravte talíř, který vystelte papírovými utěrkami, a pokládejte na něj osmažené karbanátky, abyste se zbavili přebytečného tuku.
• 5
  Osmažené karbanátky můžete ihned podávat.