Hlívové řízky s kaší a salátkem

Postup

• 1
  Brambory oloupejte a nakrájejte na menší kostky. Hlívu očistěte a rozeberte na jednotlivé části.
• 2
  Nyní si dejte předehřívat troubu na 180–185 °C a připravte si plech (30 cm × 40 cm), který vyložte pečicím papírem. Poté si připravte 2 mísy na obalování: Do jedné mísy dejte jogurt, mletou papriku, oregano, žloutek, sůl a pepř a promíchejte. Do druhé mísy nasypte kukuřičnou strouhanku. Následně jednotlivé části hlívy obalte vždy nejprve v jogurtové směsi a poté v kukuřičné strouhance a obalenou hlívu pokládejte na vyložený plech. Až obalíte všechnu hlívu, vložte plech do trouby a pečte 25–30 minut při 180–185 °C.
• 3
  Mezitím dejte vařit nakrájené brambory: Vložte je do většího hrnce se studenou vodou, osolte, přiveďte k varu a vařte na silném plameni 13–15 minut do změknutí. Uvařené brambory sceďte, vraťte zpět do hrnce, přidejte k nim 250 ml vlažného mléka, máslo a sůl a pomocí tyčového mixéru se šlehacím nástavcem vyšlehejte hladkou kaši, kterou rozdělte do 3 talířů.
• 4
  Jakmile se dopečou hlívové řízky, vyndejte je z trouby, rozdělte je k jednotlivým porcím bramborové kaše a podávejte.

TIP

• 1
  Hotový pokrm můžete obohatit zeleninovým salátem z rukoly, cherry rajčátek a olivového oleje.