Karamelizovaný tempeh s černou rýží a cizrnou

4 PORCE

Do hodinky

Všechny suroviny snadno koupíte hned pod receptem

SUROVINY

4x 200 g tempehu
300 g černé rýže
10 lžic Shoyu art sójové omáčky
5 lžic jemného kečupu
2 lžíce olivového oleje
1 lžíce třtinového cukru
2 stroužky česneku
1 celá skořice
5 ks kuliček nového koření
5 ks hřebíčku
400 g konzervované cizrny
2 středně velká rajčata
1 hrst sekané čerstvé hladkolisté petržele
1 lžíce ghí nebo másla
1 okurka
Černý a bílý sezam
Sůl
Čerstvě mletý černý pepř

Nabídka zboží se liší podle lokality. Zadejte, prosím, svoji adresu, ať víme, jaké zboží pro vás máme.

POSTUP

1
Smícháme sójovou omáčku, kečup, 1 lžíci oleje a třtinový cukr. Přidáme rozmačkaný česnek a vše společně promícháme. Do misky dáme tempeh a zalijeme připravenou marinádou. Necháme v lednici marinovat nejméně hodinu.
2
V předehřáté troubě na 200 stupňů pečeme marinovaý tempeh 20- 25 minut, dokud marináda nezkaramelizuje. V průběhu můžeme tempeh marinádou potírat.
3
Černou rýži uvaříme podle návodu společně se skořicí, novým kořením a hřebíčkem. Po uvaření vyndáme koření a vmícháme ghí, případně máslo a osolíme.
4
Cizrnu propláchneme, přidáme 1 lžíci olivového oleje, rajčata nasekaná najemno a nasekanou petržel. Osolíme a opepříme. Okurku oloupeme na nakrájíme na plátky za pomocí škrabky na brambory. Osolíme, opepříme a posypeme sezamovými semínky.

Zuzana Nová

Zuzana je dvojnásobná máma, skvělá kuchařka a pisatelka blogu Nová kuchyně. A navíc připravuje recepty speciálně pro Rohlík, takže i pro vás. Ochutnejte něco z jejích dobrot.