Zeleninové sušenky

Nejprve předehřejte troubu na 180 °C a připravte si plech, který vyložte pečicím papírem.

Mrkev oloupejte, cuketu omyjte a obojí najemno nastrouhejte do větší mísy. Baby špenát propláchněte pod studenou vodou, nakrájejte najemno a přidejte do mísy společně s jablečným pyré, medem a 1 vejcem. Obsah mísy promíchejte, přidejte pšeničnou mouku, ovesné vločky, holandské kakao, prášek do pečiva a skořici a ze směsi vypracujte hladké těsto. Nakonec si nahrubo nasekejte čokoládu a přimíchejte ji do těsta v míse.

Z hotového těsta vytvarujte na vyloženém plechu 12 koleček. Poté kolečka stlačte dlaní na výšku max. 1 cm, plech vložte do trouby a pečte 10⁠–⁠15 minut při 175⁠–⁠180 °C.