Všechny suroviny snadno koupíte hned pod receptem
SUROVINY
- 3 vejce
- 200 g cottage
- 1 lžíce mléka
- 100 g šunky
- 40 g tvrdého sýra (eidam, gouda)
- 50 g mladých kopřiv
- Petrželovou nať
- 70 g celozrnné špaldové mouky
- 4 g prášku do pečiva
- 1/2 lžičky soli
- 1 lžička sušeného česneku
- Špetka mletého pepře
Nabídka zboží se liší podle lokality. Zadejte, prosím, svoji adresu, ať víme, jaké zboží pro vás máme.
POSTUP
- 1Troubu zapneme na horní a spodní ohřev na 180 °C.
- 2Kopřivy spaříme v horké vodě, poté vložíme na minutu do studené vody a osušíme. Otrháme listy a překrájíme je na menší části. Z nati petržele otrháme lístky a nakrájíme nadrobno.
- 3Vejce rozklepneme a oddělíme žloutky. Z bílků vyšleháme tuhý sníh. Žloutky s cottage a mlékem rozmixujeme. Přidáme nadrobno nakrájenou šunku, sýr, listy mladých kopřiv a petržel. Zamícháme, přidáme mouku s práškem do pečiva a ochutíme solí, pepřem a sušeným česnekem. Zamícháme a přidáme sníh, který opatrně do těsta zapracujeme.
- 4Těsto rozdělíme do košíčků nebo dobře vymazané a moukou vysypané formy na muffiny a pečeme 30 minut. Během první poloviny času pečení neotvíráme troubu, aby se muffiny nesrazily.
Hana Pospíchalová
Hanka z blogu www.vkuchynishankou.cz se zdravému životnímu stylu věnuje už 13 let. Pro Rohlík tvoří úžasné zdravé recepty, kterým nechybí šmrnc a lahodná chuť!