Pohanka s omáčkou z pečených paprik

Pokud vám nevadí výrazná chuť pohanky, postačí ji propláchnout studenou vodou a poté uvařit v 300 ml vody.

V případě, že Vám vadí výrazná chuť pohanky, dejte jí šanci následujícím postupem. Pohanku 2x spaříme horkou vodou, scedíme, přidáme 300 ml studené vody, osolíme, přivedeme k varu, stáhneme oheň a vaříme přibližně 15 minut. Pohanka během vaření vodu nasákne a tak v rendlíku žádná voda nezůstane.

Kapie omyjeme, rozpůlíme, odstraníme semínka. Troubu rozehřejeme na 220 °C. Kapie vložíme na plech řezem dolů, pokapeme olejem a pečeme 15 minut nebo dokud se na povrchu nevytvoří tmavé puchýřky. Poté je vložíme do mísy, přikryjeme potravinovou folií a necháme zapařit. Následně odstraníme slupku.