Name: Hovězí líčka
Prep time: 30 min
Cook time: 3 h
Total time: 3 h 30 min
Yield: 1 PORCE
Cuisine: Česká kuchyně
Ingredients: 260 g hovězích líček; 100 ml červeného vína; 1 větvička čerstvého tymiánu; 1 větvička čerstvého rozmarýnu; 1 hrst plocholisté petržele; 15 g rajčatového protlaku; 1 špetka soli; 1 špetka mletého pepře; 30 g anglické slaniny; 20 ml oleje; 20 g mrkve; 20 g celeru; 20 g kořenové petržele 100 g kořenové petržele; 10 g řapíkatého celeru; 50 g žluté mrkve; 50 g fialové mrkve; 50 g brokolice; 20 g másla; 20 ml hovězího vývaru 20 ml hovězího vývaru; 50 g cibule; 5 g divokého koření 5 g divokého koření; 1 ks citronu; 20 g cukru krupice