Hráškové těstoviny

4 PORCE

Do hodinky

Všechny suroviny snadno koupíte hned pod receptem

SUROVINY

300 g celozrnných pšeničných špaget v suchém stavu (můžete použít i jiné těstoviny)
3 stroužky česneku
2 lžíce řepkového nebo slunečnicového oleje
50 g čerstvého baby špenátu (můžete nahradit rozmrazeným)
130 g mraženého hrášku (rozmrazeného)
50 g kešu oříšků
250 ml polotučného mléka (můžete nahradit libovolným rostlinným)
2 lžíce lahůdkového droždí (můžete nahradit strouhaným parmazánem)
Sůl
Pepř

Nabídka zboží se liší podle lokality. Zadejte, prosím, svoji adresu, ať víme, jaké zboží pro vás máme.

POSTUP

1
Nejprve si dejte vařit těstoviny: Na silném plameni přiveďte ve větším hrnci k varu dostatečné množství vody. Následně vodu osolte, přidejte do hrnce těstoviny, snižte plamen na střední stupeň a vařte 14⁠–⁠15 minut.
2
Mezitím si oloupejte a nahrubo nakrájejte česnek. Poté si vezměte pánev, na středním plameni v ní rozpalte 2 lžíce oleje, přidejte nakrájený česnek a opékejte ho 2⁠–⁠3 minuty na středním plameni. Následně do pánve přidejte baby špenát, 50 g rozmrazeného hrášku a přibližně ½ naběračky vody, kterou odeberte z hrnce s těstovinami. Tuto směs vařte 2⁠–⁠3 minuty na středním plameni. Po provaření vypněte plamen, směs z pánve přesuňte do mixéru, přidejte k ní kešu oříšky, mléko, lahůdkové droždí, sůl a pepř a vše rozmixujte dohladka.
3
Až se dovaří těstoviny, sceďte je a vraťte zpět do hrnce. Poté k nim přidejte zbytek hrášku a rozmixovanou směs, promíchejte, obsah hrnce rozdělte na 4 porce a podávejte.

Tip

Jednotlivé porce těstovin můžete před podáváním ozdobit čerstvými bylinkami.

Jíme zdravě

Naučte se jíst bez výčitek. Recepty, které jsou pestré a nutričně vyvážené. Jíme zdravě vám ukáže originální tipy, jak na rychlé a zdravé vaření. Autorka fotografie je Marie Bartošová.