Zapečené brambory s cuketou

Nejprve začněte předehřívat troubu na 180⁠–⁠185 °C a připravte si kulatou zapékací nádobu (⌀ 25 cm) a větší mísu.

Brambory s cuketou očistěte, nakrájejte na plátky o šířce 0,5 cm a vložte do připravené mísy. Česnek oloupejte, nastrouhejte najemno a přidejte do mísy spolu se 2 lžícemi olivového oleje, tymiánem, solí a pepřem. Obsah mísy důkladně promíchejte.

Nyní naskládejte plátky brambor a cukety do připravené zapékací nádoby; postupujte od okrajů nádoby směrem do středu a střídejte přitom plátky brambor a plátky cukety. Poté nádobu přikryjte pokličkou nebo alobalem, vložte do trouby a směs pečte dozlatova 30 minut při 180⁠–⁠185 °C. Následně z nádoby sundejte pokličku či alobal a zeleninu pečte dalších 45⁠–⁠50 minut.