• Náš vánoční katalog je už i online!🎄
    Ho, ho, ho! Vánoční katalog teď najdete i v aplikaci a na našich stránkách!
    Zobrazit více
Doprava zdarma, garance závozu do 5 hodin od objednání, slevy a exkluzivní produkty jen pro členy.Doprava zdarma, garance závozu do 5 hodin od objednání
4x měsíčně nákup bez minimální výše objednávky
15 % sleva na produkty značky BEZ KOMPROMISU
Exkluzivní produkty jen pro členy
Doprava

Košík

4 PORCEDo hodinky

Všechny suroviny snadno koupíte hned pod receptem

SUROVINY

  • 1 malá žlutá cibule (cca 50 g)
  • 3 stroužky česneku
  • 100 g parmazánu
  • 2 lžíce řepkového nebo slunečnicového oleje
  • 200 g bílé rýže arborio v suchém stavu
  • 1,2 l zeleninového vývaru (nebo vody se zeleninovým bujonem)
  • 300 g dýňového pyré*
  • 2 lžíce másla
  • Šťáva z 1 malého citronu
  • Sůl

Nabídka zboží se liší podle lokality. Zadejte, prosím, svoji adresu, ať víme, jaké zboží pro vás máme.

POSTUP

  • 1Cibuli oloupejte a nakrájejte najemno. Česnek oloupejte a nakrájejte nahrubo. Parmazán nastrouhejte na jemném struhadle.
  • 2Nyní si vezměte větší pánev a na středním plameni v ní rozehřejte 2 lžíce oleje. Poté do pánve přidejte nakrájenou cibuli a opékejte ji 2⁠–⁠3 minuty na středním plameni. Následně přidejte nakrájený česnek a opékejte dalších 30⁠–⁠60 sekund. Poté obsah pánve zasypte rýží a vše opékejte další 2⁠–⁠3 minuty, dokud rýže nezbělá. Následně v celkem 5 dávkách zpracujte zeleninový vývar: Do pánve vždy nalijte 200 ml vývaru, vařte 4⁠–⁠5 minut na středním plameni, dokud se skoro všechen vývar nevyvaří, a teprve pak přilijte další dávku. Poslední, pátou dávku vývaru smíchejte s dýňovým pyré, nalijte do pánve a zahřívejte tentokrát již jen 3⁠–⁠4 minuty, dokud se závěrečná dávka vývaru nevstřebá a celá směs nezhoustne.
  • 3Poté pánev odstavte z ohřevu, přidejte do ní máslo a nastrouhaný parmazán a míchejte, dokud se obojí nerozpustí a nepropojí s ostatními složkami rizota. Následně rizoto dochuťte citronovou šťávou a solí, znovu promíchejte, hotové rizoto rozdělte na 4 porce a podávejte.
  • 4* Na dýňové pyré si připravte 300 g dužiny dýně libovolného druhu. Dužinu nakrájejte na menší kostky, dejte je do menšího hrnce, zalijte vodou, aby byly ponořené, a obsah hrnce přiveďte na silném plameni k varu. Poté ztlumte plamen na střední stupeň a vařte 18⁠–⁠20 minut, dokud dýně nezměkne. Následně dýni sceďte a tyčovým mixérem ji rozmixujte na hladké pyré.
Jíme zdravě
Naučte se jíst bez výčitek. Recepty, které jsou pestré a nutričně vyvážené. Jíme zdravě vám ukáže originální tipy, jak na rychlé a zdravé vaření. Autorka fotografie je Marie Bartošová.

SUROVINY