Švédské masové kuličky s kaší a smetanovou omáčkou

Nejprve dejte vařit brambory: Oloupejte je, nakrájejte na kostky, vložte do většího hrnce, zalijte vodou a obsah hrnce přiveďte k varu. Následně vodu osolte, ztlumte plamen na střední stupeň, hrnec přiklopte pokličkou a brambory vařte 15⁠–⁠18 minut.

Mezitím připravte masové kuličky. Česnek oloupejte a prolisujte. Poté si vezměte větší mísu, dejte do ní mleté hovězí maso, prolisovaný česnek, vejce, sušený kopr, kukuřičnou strouhanku, sůl a pepř a vše důkladně promíchejte. Z výsledné směsi vytvořte 16 stejně velkých kuliček.

Až se dovaří brambory, vypněte ohřev a brambory sceďte. Poté si nachystejte menší hrnec, dejte do něj mléko a 20 g másla a zahřívejte 1⁠–⁠2 minuty na silném plameni, dokud se máslo nerozpustí a mléko nebude horké. Následně obsah hrnce přelijte do hrnce s bramborami a brambory vyšlehejte elektrickým šlehačem na jemnou kaši.